Suppen & Vorspeisen
Scharfe Ramen-Suppe
Feurige Brühe mit Ramen-Nudeln, Frühlingszwiebeln und würziger Chili-Note – intensiv, herzhaft und wärmend.
Wan-Tan Suppe. Klare, aromatische Brühe mit zarten Wan-Tan-Teigtaschen, frischem Gemüse und feinen Kräutern – leicht und wohltuend.
Ramen. Kräftige, aromatische Ramenbrühe mit zarten Nudeln, frischem Gemüse, Sojasprossen und halbgekochtem Ei – herzhaft und wohltuend.
Leicht gedünstetes Gemüse mit zarten Bambussprossen und feiner Sojasauce – frisch, aromatisch und bekömmlich.
Zarte Tofuscheiben auf duftendem Reis, verfeinert mit würziger Sauce, frischem Gemüse und feinen Glasnudeln – leicht und geschmackvoll.
Spezialität des Hauses – feine Rollen aus zartem Fisch und Gemüse, kunstvoll angerichtet, verfeinert mit aromatischer Sauce – frisch, elegant und raffiniert.
1. MISOSHIRU
Wakame (Braunalge) | Miso | Frühlingszwiebeln (4,8,j)
a) Bio-Tofu | 5,00
b) Lachs | 6,50
2. SÚP TÔM SỮA DỪA | 7,90
Kokossuppe mit Garnelen, Pilze, Zitronengras und Limettenblättern (g,b,h,i)
3. Wantan Suppe | 6,50
Klare Brühe mit Wan Tan-Teigtaschen und Frühlingszwiebeln (f,h,j)
VORSPEISE
4. GỎI CUỐN (a,b,g,d)
serviert mit einer hausgemachten Sauce, Vietnamesische Reispapierrollen mit frischen Kräutern, Salat und:
a) Garnelen | 7,90
b) Tofu | 5,00
c) Lachs | 6,90
5. Chả Giò Hải Sản | 6,90
Knusprige Frühlingsrollen mit Meeresfrüchte (f,a,h,d,n,b)
6. Chả Giò Sài Gòn | 6,50
Frühlingsrollen mit Fleisch & Gemüse (f,a,h,d,k)
7. Chả Giò Chay | 4,90
Vegetarische Frühlingsrolle (8,b,d,e)
8. Há Cảo | 6,90
Teigtaschen aus Reismehlteig & Garnelenfüllung (f,a,g,d,h)
- Wantan Chiên | 5,90
Crispy Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Huhn (f,h,a,d)
